肝硬化患者飲食：應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么？

由于肝硬化會(huì)損害免疫功能，因此最好避免食用生的或未煮熟的肉、蛋和海鮮。否則，您將面臨更高的食源性疾病或感染的風(fēng)險(xiǎn)。

在某些情況下，醫(yī)生可能還會(huì)建議您限制鈉的攝入量以預(yù)防腹水。腹水是肝硬化的常見(jiàn)并發(fā)癥，其特征是腹部異常積液。

由于肝硬化會(huì)增加您對(duì)蛋白質(zhì)的需求并影響肝臟儲(chǔ)存碳水化合物的能力，因此在一天中吃幾頓富含蛋白質(zhì)和碳水化合物的小餐和零食也可能是有益的。

最后，某些維生素或礦物質(zhì)可能有助于控制病情，因?yàn)楦斡不颊呷狈︿\、維生素D、維生素K和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素的風(fēng)險(xiǎn)較高。

有關(guān)適合您健康狀況和需求的具體補(bǔ)充建議，請(qǐng)咨詢(xún)您的醫(yī)生。

概述：肝硬化飲食應(yīng)提供充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。您可能還需要限制不健康的脂肪、酒精、生肉和海鮮以及高鈉食物。

應(yīng)吃和避免的食物

盡管具體的飲食建議因您的健康狀況和需求而異，但有一些關(guān)于肝硬化飲食時(shí)應(yīng)吃和忌吃的食物的一般指導(dǎo)原則。

應(yīng)吃的食物

全面的肝硬化飲食應(yīng)主要包括營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如水果、蔬菜、堅(jiān)果、種子和豆類(lèi)。

以下是肝硬化飲食應(yīng)優(yōu)先考慮的幾種食物：

• 水果：蘋(píng)果、橙子、漿果、梨、桃子、李子
• 蔬菜：西蘭花、花椰菜、蘆筍、西紅柿、豌豆、馬鈴薯
• 蛋白質(zhì)食物：雞蛋、乳制品、海鮮、瘦肉和家禽
• 豆類(lèi)：豆類(lèi)、小扁豆、鷹嘴豆
• 堅(jiān)果：核桃、杏仁、腰果、開(kāi)心果、夏威夷果
• 種子：南瓜籽、亞麻籽、奇亞籽、大麻籽
• 全谷物：藜麥、燕麥、糙米、蕎麥
• 有益心臟健康的脂肪：橄欖油、鱷梨、鱷梨油、三文魚(yú)、堅(jiān)果、種子
• 飲料：水、咖啡、茶
• 草藥和香料：黑胡椒、小茴香、蒔蘿、歐芹、百里香

應(yīng)避免的食物

肝硬化飲食應(yīng)限制酒精和不健康脂肪或鈉含量高的食物。

以下是肝硬化飲食應(yīng)避免的一些食物：

• 高度加工食品：快餐、方便食品、罐頭湯、包裝零食
• 不健康的脂肪：人造黃油、植物起酥油、油炸食品
• 咸味零食：薯片、餅干、椒鹽脆餅、微波爆米花
• 加工肉類(lèi)：熱狗、香腸、熟食肉類(lèi)、培根、牛肉干
• 高鈉調(diào)味品：醬油、照燒醬、牛排醬、意大利面醬
• 未煮熟的食物：生的或未煮熟的肉、家禽、蛋、魚(yú)、牡蠣或貽貝
• 酒精：葡萄酒、啤酒、烈酒、雞尾酒

概述：肝硬化飲食時(shí)，應(yīng)多吃水果、蔬菜、全谷物和豆類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)豐富、加工程度低的食材。同時(shí)，限制酒精、加工食品、高鈉和不健康脂肪的食材。

潛在益處

盡管肝硬化不可逆轉(zhuǎn)，但調(diào)整飲食有助于預(yù)防并發(fā)癥。

例如，限制咸味食物的攝入可以促進(jìn)鈉平衡，防止體液潴留和相關(guān)的腹水（11可靠來(lái)源）。

此外，減少不健康脂肪的攝入可以防止脂肪瀉，即糞便中脂肪過(guò)多，這可能是腸道吸收不良的跡象（12可靠來(lái)源）。

重要的是要注重獲取足夠的熱量和攝入多種食物。這有助于防止?fàn)I養(yǎng)不良，而營(yíng)養(yǎng)不良是肝硬化的常見(jiàn)并發(fā)癥。

營(yíng)養(yǎng)不良不僅會(huì)增加肝硬化癥狀的發(fā)生率和嚴(yán)重程度，而且會(huì)損害免疫功能，減少肌肉質(zhì)量，減緩傷口愈合，降低生活質(zhì)量。

最后，攝入足夠的蛋白質(zhì)非常重要。每天攝入大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、家禽、乳制品和豆類(lèi)。

概述：肝硬化飲食可以預(yù)防或改善肝硬化的某些并發(fā)癥和副作用。

潛在的缺點(diǎn)

根據(jù)您目前的飲食情況，過(guò)渡到肝硬化飲食可能有些困難。

例如，這可能意味著要減少您經(jīng)常食用和喜歡的食物和飲料，如包裝零食、酒精或快餐。此外，這些限制可能使在餐館就餐或在社交場(chǎng)合進(jìn)食更具挑戰(zhàn)性。

由于肝臟瘢痕無(wú)法逆轉(zhuǎn)，您可能需要長(zhǎng)期遵循這種飲食習(xí)慣以防止進(jìn)一步的損害，這可能會(huì)讓您感到沮喪。

因此，最好與您的醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師溝通，了解如何制定一種您不僅能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，而且會(huì)感到興奮的飲食習(xí)慣。

由于肝硬化是一種復(fù)雜的疾病，可能伴有其他疾病或并發(fā)癥，因此與專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)人員密切合作非常重要。通過(guò)共同努力，您可以確保您的飲食計(jì)劃滿足您身體的需要。

概述：肝硬化飲食可能很難遵循，通常需要長(zhǎng)期遵循以防止進(jìn)一步的肝損傷。這也需要您與醫(yī)療保健專(zhuān)業(yè)人員密切合作，根據(jù)您的具體需求制定飲食。

是否適合您？

雖然根據(jù)上述細(xì)節(jié)制定的飲食計(jì)劃對(duì)肝臟有問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的起點(diǎn)，但重要的是也要與醫(yī)療保健專(zhuān)業(yè)人員合作。他們可以幫助確定肝硬化飲食是否適合您。

他們可能會(huì)建議將某些飲食改變與其他治療相結(jié)合，如處方藥、某些醫(yī)療程序或生活方式的改變，如運(yùn)動(dòng)或戒煙。

此外，他們可能會(huì)建議您服用某些補(bǔ)充劑，以防止肝硬化和吸收不良引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏。

概述

如果您患有肝硬化，重要的是要與您的醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師溝通，找到符合您需求的具體治療方案。

肝硬化是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)不可逆的瘢痕。

改變飲食習(xí)慣是預(yù)防并發(fā)癥和防止疾病進(jìn)展的有效方法。

請(qǐng)務(wù)必與醫(yī)護(hù)人員合作，找到適合您的治療方案和飲食計(jì)劃。

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